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Nids pappardelle à la puttanesca avec sardines
VICHYSSOISE D'ASPERGES BLANCHES
ÉPAULE D’AGNEAU AUX CAROTTES, PANAIS ET POMMES
Longe de porc à l'orange et au gingembre
Magret de canard, pruneaux et pommes de terre
Axoa estofado basque
Onglet à l'échalote
Aiguillettes de canarda la bourguignonne
Cailles farcies
Filet de boeuf Wellington
Faisan farci au Foie gras et petits légumes
Joues de boeuf aux champignons
Épaule d’agneau farcie au foie gras
Côtes de porc au curry et au miel
Aiguillettes de canard avec sauce aux cerises
Paupiettes de veau de lait
Épaule d'Agneau entière rôti au four
Faux-filet au chimichurri
Tranches de gigot en sauce
Faisan à la Normande
VOIR RECETTE
Chapon farci au foie gras
Toast de mi-cuit
Gigot d’agneau rôti au piment d’Espelette
Filet Mignon de porc
Cœurs de canards
Tranches d'épaule d'agneau grillées
Épaule d’agneau entière rôtie au four
Épaules d’agneau au four et ses pommes de terre
BLACK ANGUS AU PAPRIKA FUMÉ
EMPANADILLAS AU THON, À LA TOMATE, À LA MOZZARELLA ET AU BASILIC
Rôti d'échine de porc à l'ail, au thym et rattes
Plume de cochon ibérique
Canard sauce moutarde au romesco
Confit de canard
Rôti de cerf au poivre
Brochettes de poulet aux épices
Secret ibérique et sa sauce chimichurri
Poulet épicé au cajun
Ossobuco
Magret de canard
Cuisses de poulet avec cidre et aux pommes
Carré d’agneau aux herbes
Poitrines de veau aux carotte et pommes de terre
Sauté d’agneau à la Navarraise
Cerf au vin rouge cuit à l’étouffée
Magret de canard et purée de pomme et banane
Paupiettes de veau au Jerez
Pintade avec sauce aux morilles sechées
Faux-filet de boeuf au parmesan
Filet mignon rôti et poires
Filet mignon en persillade au bacon
Rack d'agneau au four
Saltimbocca de veau
Saltimbocca de veau
Côtes échine de porc forestières
Paupiettes de veau